Spring til indhold
Bryllupskager.dk

Sådan bestiller I bryllupskagen

Gode konditorer har travlt i bryllupssæsonen, og en pyntet kage kræver planlægning. Brug tidslinjen som huskeliste, og ret den til jeres egen dato.

  1. Når datoen og stedet er på plads

    Find konditoren

    Kontakt de konditorer, I er interesserede i, så snart I kender dato og sted. Mange tager kun et begrænset antal bryllupper pr. weekend, og i sommerhalvåret bliver kalenderen hurtigt fyldt. Spørg, om de kan levere til jeres festlokale.

  2. Før smagsprøven

    Saml jeres ønsker

    Tag billeder med af kager, I kan lide, og gerne af invitationer, blomster eller farver, så kagen kan passe til resten. Skriv det omtrentlige antal gæster, tidspunktet for kagen og eventuelle allergier ned.

  3. Smagsprøven

    Smag og tal detaljer

    Mange konditorer tilbyder en smagsprøve på bunde og fyld. Spørg, om den koster noget, og om beløbet trækkes fra den endelige pris. Brug mødet til at aftale smag pr. etage, overtræk, pynt, antal stykker og hvad der sker, hvis det bliver meget varmt.

  4. Når I har valgt

    Få aftalen på skrift

    Bed om en skriftlig bekræftelse med dato, klokkeslæt, leveringsadresse, beskrivelse af kagen, antal stykker, betaling, depositum og regler for afbestilling og ændringer.

  5. Nogle uger før

    Bekræft det endelige antal

    Når svarene på invitationen er kommet, giver I konditoren det endelige antal gæster. Aftal samtidig, hvem på stedet der tager imod kagen, og hvor den skal stå.

  6. På dagen

    Levering og opstilling

    En etagekage leveres ofte i dele og samles på stedet. Sørg for et stabilt bord væk fra direkte sol, varmelamper og dansegulvet, og for en kagekniv og en spatel, hvis konditoren ikke medbringer dem.

Spørgsmål til konditoren

  • Hvor mange stykker er kagen beregnet til, og hvor store er de?
  • Hvordan håndterer I allergier, og kan I garantere en kage uden fx nødder?
  • Hvor længe kan kagen stå fremme, og skal den stå koldt indtil serveringen?
  • Er levering, opstilling og leje af kagefad eller etagere med?
  • Må vi bruge friske blomster, og hvem sørger for dem?
  • Hvornår skal ting, I låner, afleveres igen?

Bager I selv eller en ven? Lav en prøvekage i god tid, test transporten, og planlæg, hvor kagen kan stå koldt. En kransekage kan laves dage før, mens en lagkage med creme helst skal samles tæt på dagen.

Læs også om traditionerne omkring bryllupskagen.